Productos Nativos Gourmet

Chiloé:

Northwestern

Patagonia

    Nuestra misión a lo largo de todos estos años,  ha sido recoger el conocimiento empírico  ancestral buscando agregarle  valor a algunas actividades tradicionales de horticultura, de recolección, haciendo énfasis en cultivos permanentes Los productos que hemos seleccionado ofrecer al mercado han pasado rigurosos estudios y análisis. Paralelamente nuestra misión también ha sido, fortalecer el mundo rural,  de sus organizaciones y agrupaciones productivas.

 

En este campo, se han ejecutado variadas faenas productivas:

 

1- Lechería (vacunos y ovinos), cultivo de gladiolos, esquila en gansos, plantaciones de alcachofas y espárragos.

 

2- Plantaciones de Avellanos nativos (actualmente en plena producción).

 

3- Plantaciones de Canelos (Drimys winteri) para ser manejados como frutales y asi evitar el añerismo  y en el futuro  obtener regularmente los frutos de la pimienta de canelo.

 

4- Plantaciones de Lumas (amomyrthus luma) y obtener ese delicioso fruto :el cauchao.

 

5- Un vergel de manzanos, de las cuales obtenemos nuestro vinagre y cidra de manzana chilota.

 

6- Las praderas, plantaciones y el cienágo familiar son talajeadas por un piño de 100 ovejas.

 

7- Anualmente, cosechamos también: Lana, papas nativas, ajo chilote y salicornias.

 

 

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AGRICOLA MELIMEI .:Patricio Varas Schnake:.

Fono:98866735  patovaras.s@gmail.com